BİZ KİMİZ

Bünyan ilçesinin önceki ismi Sarımsaklı’dır. İsmin Sarımsaklı olmasının sebebi, Kayseri’nin Sarımsaklı ihtiyacının büyük kısmının buradan temin edilmesindendir. Sarımsaklı bir köy  iken  Osmanlı  Devleti  zamanında  zamantı  havalisine  yerleştirilen   Avşar  oymaklarının  baskılarından  çekinen  çevre  köylerin, Alımpınarı, Eğiset, Bahroğlu, Karaağız, Boyal  Susuzca, Karaziraat, Öğrenci, Suluören, Elönü, Fakılar, Höyüklü, Tadırlı, Karabaşören  Ada, Kayapınar, Mansır,  Sarıkaya, Çorbacıyeri, Çalapverdi,  İsriil, Poşana Koyunağalı, Ağcağıl, Başınyayla, Zibaba, Örtüören, Karakışla, Akmezgit, Mahzenin  Ören, Topuklu, Kötüören gibi  köy mezraların  Sarımsaklı’ya  göç  etmelerinden  nüfusu   aniden  çoğalınca, 1878  tarihinde   Nahiye  olmuştur . Nahiye  müdürlüklerini  yapan  şahısları; Çöreke’nin  Hasan  Efendi, Konaklı  Hacı  Ağa  ile  Gergemeli Hacı Ağlardır.Sarımsaklı nahiyesi  1895  tarihinde Osmanlı  Padişahı  Abdülhamid  zamanında  ilçe olmuş,  ilçeye de  padişahın  ismine izafeten  Bünyan-ı Hamit (Hamidiye) ismi  verilmiştir. Bünyan  Arapçada  “Yapı” anlamına gelmektedir. Bünyan-ı  Hamit,  Hamid’ in  yapısı  anlamındadır .